- Coloque o Leite Moça e o leite numa panela grande de fundo largo.
- Leve ao fogo e deixe ferver.
- Bata as claras em neve.
- Acrescente as gemas uma a uma e, continue batendo até que fique bem leve.
- Junte essa mistura ao leite fervente e deixe cozinhar em fogo baixo.
- Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em pedaços com ajuda de uma escumadeira.
- Vire os pedaços, para que cozinhem por igual.
- Retire do fogo e coloque em uma tigela.
- Sirva gelado
Dificuldade: Muito fácil
