Cocada cremosa
Ingredientes:
- 3 gemas peneiradas
- 250 g de coco ralado fresco (com a casca)
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de leite
Preparo:
- Coloque numa tigela refratária as gemas, o coco, o leite condensado e o leite.
- Misture bem, cubra a tigela e deixe descansar por 15 minutos.
- Em seguida, leve ao forno de microondas, na potência máxima, por 12 minutos ou até ficar bem cremosa.
- Durante o tempo de cozimento, mexa por 2 vezes.
- Retire do forno e sirva na temperatura ambiente.
Dificuldade: Muito fácil
