30 g de fermento químico
30 g de canela em pó
350 g de farinha de rosca
350 g de manteiga
700 g de açúcar
18 ovos
Bata as claras em neve e reserve, bata as gemas com açúcar e a manteiga até virar um creme, após misture a farinha de rosca, a canela e o fermento, por último junte a clara em neve, asse por volta de 40 min.
Recheio:
Indico brigadeiro mole branco, na cobertura pode-se por o mesmo do recheio, polvilhando com canela e açúcar de confeiteiro.
Dificuldade: Fácil